Het idee voor deze gratin komt uit Vegetarisch Genieten:
Je vindt deze gratin in het kookboek terug als 'Gegratineerde aardappel met prei'.
Om het gerecht volledig plantaardig te maken verving ik de mascarpone door Tofutti's Better than cream cheese en de melk door sojamelk.

0 reacties:
Een reactie plaatsen