Sigur Rós & The things you see in our house...

FAVORIETE VIDEOCLIPS:

Sigur Rós - Glósóli from sigur-ros.co.uk on Vimeo.

THE THINGS YOU SEE IN OUR HOUSE....

jasmin rice cakes & Team William

LEKKERE FOTO:

Van TofuParty dishes

Jasmin rice cakes with mushroom sauce and faux fish fingers

De 'Jasmin rice cakes' komt uit het Millennium cookbook. (hier geserveerd met chutney van oxfam).
De 'Faux fish fingers' uit Cook vegetarian, april 2009, maar zonder de nori flakes en de amandelen, want die had ik niet in huis.
De 'Mushroom sauce' maakte ik als volgt:

1 uit fijnsnijden en fruiten in een beetje olie.
De champignons, in schijfjes snijden, en vervolgens toevoegen aan de ui.
Tenslotte na een 5 tal min. het volgende toevoegen: 1 eetl. sojasaus, 1 à 2 eetl. kokosmelk, 1 eetl ketchup.
Even laten sudderen en nog een beetje op smaak brengen met peper.

NIET UIT MIJN HOOFD TE KRIJGEN:

Team William: 'Lord of the Dogs' en zo'n beetje de rest van de CD ook.

Eva wint de prijs voor Toekomstige Generaties

Met een mooie rol voor de EVA-bibliotheek in het filmpje:

Lemony vanilla cupcakes

LEKKERE FOTO'S:

Van TofuParty-bakery

Ik gebruikte hiervoor het recept van de Lemony vanilla cupcakes met Lemony cream cheese frosting uit Vegan cupcakes take over the world.
En ja, bij de bovenste foto heb ik een beetje met mijn fotoprogramma gespeeld.

Van TofuParty-bakery

Boekenverkoop en een ideale zomermaaltijd

BOOKGEEK:


Nog heel het weekend is er de jaarlijkse boekenverkoop van de Gentse Openbare Bibliotheek ten voordele van 11-11-11. Ik ben alvast langs geweest:















LEKKERE FOTO:

Van TofuParty dishes

Dit is voor mij een ideale, snelle en gemakkelijke maaltijd:

- Chilled citrus-broccoli salad ( uit: Vegan Soul Kitchen)

- Silken tofu with sundried tomatoes (Je vindt mijn receptje terug op VegWeb)

- Light 'cheezly' fusilli (kook je pasta gaar, giet af, doe hem terug in de pot, giet er een klein beejte kokosmelk door, genoeg om het vochtig te maken en roer er tenslotte 1 tl sojasaus en 2 eetl. gistvlokken door, breng het ook nog een beetje op smaak met wat peper).


WORDLE VAN DE WEEK:

Atypical wok

Ik vond het idee voor dit gerecht in de Weekend bijlage van de Standaard van een paar weken geleden. Daarin vertelde student Pieter over zijn eetgewoontes en verklapte hij nog een receptje. Met een kleine aanpassing (bvb. vervang het gehakt door seitan) maakte ik er een lekkere, snelle en gemakkelijke plantaardige maaltijd van.

Het recept vind je hier.

LEKKERE FOTO:

Niet van mij, maar als u er nu nog niemand durft te beweren dat veganisten geen lekkere dingen kunnen eten. Ik haalde deze foto van http://www.veganisme.org/foodblog, die hierbij BLOG VAN DE WEEK is. Bekijk deze blog van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme voor nog veel meer lekkers.

Groene intelligentie

LEESTIP: in de Weekend Knack staat er een interview met Daniel Goleman. In zijn nieuwste boek pleit hij nu voor een 'groene intelligente'. De eerlijkheid gebied mij om hier te vertellen dat ik nog altijd niet over zijn emotionele intelligentie heb gelezen. Maar iets zegt mij dat ik dit boek misschien toch iets rapper zal lezen. Goleman beweert dat ons koopgedrag de wereld naar de haaien helpt en dat we dus groener moeten gaan consumeren. Ik ben alvast benieuwd of het boek ook iets zegt over onze voedingsgewoonten.



LEKKERE FOTO:

Van TofuParty dishes

Spaghetti with tomato-zuchinni sauce and fried carrot-balls

Je vindt mijn recepten zoals altijd terug op TofuParty, maar voortaan ook op VegWeb.com.


LINK TIP:
http://www.goodguide.com/

Deze tip komt eigenlijk ook van Goleman. Ik was nog even aan het twijfelen of ik hem wel zou geven, want deze site dient toch een beetje kritisch bekeken te worden. Op deze (Amerikaanse) site vind je een overzicht van heel veel produkten en hun impact op het milieu. Maar ook sociale en gezondheidscriteria worden gehanteerd. Interessant aan deze site is dat je per produkt toch een hoop informatie krijgt (bvb. de ingrediënten), nadeel dat er met een puntensysteem wordt gewerkt. En het lijkt mij dat een hoop produkten hoge punten krijgen, die ze naar mijn insziens niet direct verdienen (vb. Dove produkten krijgen allemaal een 8.9).
Ook andere interessante criteria ontbreken gewoon (vb. niets over dierentesten).
Maar allez we klagen niet te veel: alle beetjes, die helpen consumenten wat kritischer te maken, helpen.

Vegan raspberry ice cream

Van dit receptje:

http://hautenature.blogspot.com/2008/01/haute-cuisine-vegan-raspberry-ice-cream.html

en met een kleine aanpassing:

vervang de vanille essence en 1/4 cup agave siroop door een zak vanillesuiker

't Manco

LEES(VER)LANGEN(LIJST) :



't Manco


http://www.arbeiderspers.nl/boekboek/show/id=142496


LEKKERE FOTO:

Van TofuParty dishes

Tempeh with orange-ginger sauce uit 'The Millennium cookbook'.

Wordle van 12/06/09

http://www.wordle.net/gallery/wrdl/937741/TofuParty_12-06-09

Sims, asperges & een soja 'magnum'

GELEZEN OP Vegan.com:

In Sims3 kan je sim nu ook vegetarisch zijn. Leuk!

LEKKERE FOTO:

Van TofuParty dishes

Vertel het vooral niet verder, maar dit zijn echt waar de eerste asperges die ik ooit zelf klaarmaakte. Weer een receptje uit de 'Vegan Planet'.

Van TofuParty dishes

VEGAN FOODY: Yummy, de Soya stock vanille van Ijsboerke is momenteel verkrijgbaar.

Nieuwe single van De Portables en een ecoplan

SOUNDTRACK:

De Portables hebben een nieuwe single. Gratis te beluisteren en te downloaden:

http://www.deportables.be/audio/Camper_de_portables.mp3

LEKKERE FOTO:

Van TofuParty dishes

LINK TIP:

http://ecoplan.be/: geeft een overzicht van alle vegetarische, gerecycleerde, herkauwde, zelfgebreide, ecologische, ethische en sociaal verantwoorde restaurants, winkels, supermarkten en kappers in Vlaanderen

Mijn allereerste zelfgemaakt 'vegan icecream'

Het is er echt het weer niet voor, maar sinds een paar dagen ben ik in het bezit van een ijsmaker. Dit is het resultaat van mijn eerste poging:

Van TofuParty dessert

Het levert misschien nog geen 'lekkere foto' op maar dit smaakte zo verrukkelijk goed. Ik gebruikte het recept voor 'Dairy-free double-chocolate ice cream' uit 'Vegan Planet'. Waarschijnlijk niet het gemakkelijkste recept om mee te beginnen (hoewel echt moeilijk is dit nu ook weer niet), maar ik wou mezelf echt wel tracteren op een heerlijk chocolade ijsje.

LINK TIP: voor wie zelf aan de slag wil. Goed nieuws want van het gloednieuwe boek The vegan scoop, werden er een paar recepten online gepubliceerd. Helemaal gratis als pdf te downloaden hier.

SOUNDTRACK: Lonely dear

The Great Vegan Picnic & commissaresse 2.0 citeert Calvino

GELEZEN op de blog van commissaresse 2.0 (een must voor elke bib 2.0): een citaat dat, als ik een top tien van de beste en meest treffende citaten zou hebben, er zeker en vast zou instaan:

Elk leven is een encyclopedie, een bibliotheek, een inventaris van voorwerpen, een verzameling van stijlen, waarin alles voortdurend door elkaar geschud wordt en vervolgens op alle mogelijke manieren opnieuw geordend kan worden.

Italo Calvino

LINK TIP: het juni nummer van 'The Vegan Culinary Experience?' is uit onder de titel: The Great Vegan Picnic June 2009 issue. Zoals gebruikelijk weer helemaal gratis te downloaden.

Groene sneakers

SHOPPING:

Keds heeft een volledige lijn van ecologische sneakers:

"Keds Green Label is sustainable style at it's best. The Meadow moc toe is an eco-friendly and fashion forward knock-out. This shoe features:

Friendly organic cotton uppers for a healthier environment
Recycled rubber to help reduce waste
Eye-catching colors created from non-toxic inks & dyes
Nickel free eyelets, ISO-9001 certified factory and recycled insoles
Shoe laces made from 100% recycled PET (water bottles)"

De groene vond ik gisteren per toeval in een Gents winkeltje (Slam in de Lammerstraat). De blauwe hadden ze daar niet, maar best ook want de keuze zou daarmee voor mij een stuk moeilijker geworden zijn. Trouwens, het groen is in het echt nog een stuk feller en mooier. Op de Keds website vind ik helaas niets terug over de produktie. Ik heb dus geen idee of deze sneakers wel of niet uit gemaakt worden in een sweatshop. Iemand een idee?

Home, EVA-bibliotheek en een 'lekkere foto'

Als de frekwentie van mijn blog-posts in de toekomst een beetje daalt, dan heb ik daar voortaan een goede reden voor. Sinds deze week ben ik actief als vrijwilliger in de bibliotheek van EVA. Ik ben nu een beetje verantwoordelijk voor het invoeren van tijdschriftenartikels. Dat betekent dus dat ik alle super interessante veganistische en vegetarische tijdschriften kan lezen. Denk maar al aan VegNews & The vegan.

Ik denk hier dan ook een nieuw rubriekje te lanceren*:

GELEZEN IN .....

Maar niet getreurd als jullie mij een beetje missen. Ik heb nog een filmtip. Deze week las je waarschijnlijk wel orgens over HOME van Yann Arthus-Bertrand. Voor als je het nog niet wist; de film is dus volledig gratis te zien op het internet en nog wel hier.

En uiteraard kan ik jullie niet laten gaan zonder een 'lekkere foto':

Van TofuParty dishes

* binnenkort komt er een volledige restyling van TofuParty. De blog wordt meer gestructureerd en ik denk aan vaste rubriekjes.

Zomer salade

Ik weet wat jullie nu denken: is dat alles waarmee ze nog op de proppen kan komen? Uiteraard niet, ik heb nog wel meer te tonen dan een simpele salade. Maar nu wil ik jullie echt alleen maar dit tonen: een simpele salade. Dit is immers zo'n een typische salade dat je als vegetariër overal en altijd wel voorgeschoteld krijgt. Zelfs in de winter.
En dat is precies de reden waarom ik nu een simpele salade gemaakt heb en graag wil tonen. Want vandaag was de eerste dag van het jaar dat ik weer verse tomaten in huis heb. Yep, het tomatenseizoen is er eindelijk. En dat wil dus zeggen: er zijn weer smaakvolle tomaten ipv de fletse wintertomaten waarvoor er ook nog eens een hoop energie nodig is om ze te kweken en/of te vervoeren.

En bij wat anders kan je een simpel zomer salaadje serveren dan met gebakken patatjes en linzen op z'n marokkaans:

Van TofuParty dishes

3 heerlijke gerechtjes

Drie heerlijke gerechtjes hier gecombineerd:

- Met balsamicoazijn geglaceerde wortels met knoflook (De dikke vegetariër)

- Pilav van couscous met zongedroogde tomaten (De dikke vegetariër)

- Spinazie-champignon fillo hapje (Vegan planet)

Kunst gemaakt uit afval

Van dit kunstwerk geraak ik nu eens serieus onder de indruk:



De kunstenaar is Chris Jordan. Hij maakte dit werk met zo'n 2.4 miljoen stukjes plastiek dat werd verzameld uit de Stille Oceaan.