Curry soep met tempeh

Tijdens de grijze winterdagen kan zo'n kleurrijk palet in je bord enorm deugd doen.
Helaas ben ik van deze soep (weeral) vergeten het recept op te schrijven. Maar als ik mij goed herinner dan zaten er wortels, paksoi en rijst in. Voor de rest maakte ik een papje van wat currypasta met een beetje sojaroom. (Geen kokosmelk, want de dochter is daar niet zo zot van.) Vervolgens heb ik waarschijnlijk de groenten geroerbakt in de wok, groentenbouillon toegevoegd, currypasta doorgeroerd en dan de rest van de sojaroom. De gerookte tempeh bakte ik op voorhand en serveerde ik er daarna apart bij.